Blå Java Estate -Filtermalt

Fyldig og aromatisk kaffe som oppleves frisk og fruktig. Søtelig med nyanser av mørk sjokolade, krydder og med jordaktige toner. God harmoni mellom bitterhet og sødme.

Hollenderne brakte kaffeplanten til Java for over 300 år siden. Den opprinnelige plantasjen, Blawan ble grunnlagt på 1700 tallet og noen varianter av denne planten dyrkes den dag i dag, i samme område dyrkes også Jampit, Pancour og Kayumas og Tugosari. Kaffen vokser i næringsrik vulkansk jord og under store skyggetrær. Det er kun de modne bærene som blir plukket for deretter å gå videre til pulping(fjerning av fruktkjøttet), gjæring og vasking.