03046

Costa Rica Candelaria *kontor*

Smaksprofil: Delikat fruktig og blomsteraktig aroma. Middels syre.

 

Bli forhandler
Varenummer: 03046* Kategorier: , , Stikkord: , , ,

Produktbeskrivelse

Nå sertifisert: Rain Forest Alliance

Fantastisk kaffe!! Denne må bare prøves!

Nord-vest for San Josè, Costa Rica 1950 moh finner vi plantasjen til Mr Alemu. Denne vesle plantasjen, som har blitt omsorgsfullt drevet i over et århundre, produserer en godt bevart hemmelighet «La Candelaria» Ideelle vekstforhold har åpnet døren for denne genuine kaffeplantasjen, som vil møte forventningene til de mest krevende kaffekjennerne. De modne bærene plukkes og prosesseres samme dag. Etter våtprosessen, legges bærene til soltørking før de lagres i store spesialbygde trebeholdere, hvor pergamentet er beskyttet mot fuktighet og temperatursvingninger under de mest naturlige forhold. Like før de sendes til oss fjernes pergamentet og bønnene blir omhyggelig sortert for å sikre et feilfritt produkt.

Den omtanken og tiden som er investert i denne plantasjen har båret frukter ved at vi får en perfekt balansert kaffe, klar med en kompleksitet som plasserer denne kaffen i en helt egen kategori.

Tilleggsinformasjon

Type

Filtermalt, Hele bønner

Pakning

1 kg