Yirgacheffe Banko Gotiti – Hele bønner

Syrlig og frisk kaffe med søt floral smak med noter av sitrus og steinfrukt. Duft av kaffeblomster.

Yirgacheffe er en del av Sidamo-regionen og produsent av kaffeverdenens Grand Crus. Betraktes av mange kaffekjennere som noe av det beste i Afrika.

Vaskestasjonen til Banko Gotiti har blitt drevet i 25 år og er et meget kjent navn i området. De som jobber her har mye erfaring og kjøper kaffe fra de samme familiene år etter år. Det som gjør vaskestasjonen så populær og kjent, er også det faktum at den er ligger lavere enn områdene hvor kaffen vokser. Det betyr at når familiene plukker kaffebærene kan de gå i nedoverbakke med sine fulle sekker og oppoverbakke med sine tomme sekker. Kanskje en liten detalj, men som kaffeplukker vil du forstå hvorfor dette er en bonus.